刘搏涛的商业计划书虽然很厚,但归结起来就两个字,一个是转型,一个是提价。
在他看来,金满盈只做普通市民的生意,实在是太浪费这块金字招牌了。
应该提高档次,抬高价格,变得像全聚德、仿膳饭庄、燕京饭店一样,专门搞公务接待、商务接待、游客等等,这样才能够赚大钱。
不得不说,刘搏涛的确是有两下子,知道公务接待、商务接待和游客,是最赚钱的生意,所以想推动金满盈转型。
但项南却并不想这么做。
虽然凭他的人脉和影响力,要搞公务接待、商务接待、游客,肯定不缺少客人,赚钱也会更多。
但是,有取也有舍。那样一来,风险也会加大的。毕竟國家一向严打吃喝风,时不时就要抓一抓。
而且,那些客人来这里吃饭,都是看着项南的面子。人家给了面子,项南不能不回。而有些人情能还,有些人情就不能还。
能还还好,还不了的,就是麻烦!!
再者说,群众才是大多数。全世界市值最高的餐饮公司,不是那些米其林三星,而是肯德基、麦当劳、德克士、吉野家、赛百味、汉堡王这样的平民快餐店。
所以做平民生意,项南并不觉得不好。金满盈只做平民生意,一年利润都有几十万,已经很不错了。
……
“刘先生,多谢您对公司的热情,这份计划书真的用心了。”项南笑了笑道。
“你知道就好。”刘搏涛点了点头。
这份商业计划书,是他根据香江的富豪饭堂得来的灵感。
香江有很多装修一流,品质一流,价格一流的大酒楼,专门做富豪的生意。一碗鱼翅就上千,一盅血燕就过万,一头鲍鱼就比一头牛贵,一瓶洋酒就能换台汽车……
也因此,这些富豪饭堂都发了大财。那些饭堂的老板,个顶个都比他这位地产公司老总还有钱。
而刘搏涛打听到,项南作为知名作家,在内地的影响力是极大地。不夸张的说,上可通天。关小关作为爱國侨胞的代表,在官方也很有牌面。
因此他觉得,金满盈与其做平民生意,不如转型搞公务接待、商务接待和游客。借着项南和关小关的影响力,肯定能赚更多钱。
“不过,目前,我们金满盈没有转型的打算。”项南又笑道,“实在是很可惜。”
“不转型?!”刘搏涛一听,顿时激动道,“为什么,给我个理由。”
“因为金满盈创业之初,就是要走平民路线。所以对您的转型建议,我只能说声抱歉了。”项南解释道。
“这算什么理由,不算数!”刘搏涛一听,立刻生气道。
“刘先生,我提醒您,您虽然是公司股东,有建言建策的权力。但我才是最大的大股东,关小姐才是公司的经理。”项南也忍不住道,“公司现在是我们占多数,您明白么?”
他才是公司大股东,掌控全局。不过是看在苏萌、春明的面子上,对刘搏涛恭敬些罢了,他居然就蹬鼻子上脸,耀武扬威起来,还真不知自己吃几两干饭的。
“对,我也不赞同你的商业计划。”关小关也道,“高档和连锁,本来就是两种经营模式。高档餐厅不可能连锁,连锁就不可能高档化。我们金满盈是连锁经营,盲目推动高档转型,根本就不可能成功。”
高档餐厅,吃得就是个稀缺性。顶级的大厨,顶级的食材,顶级的装潢,顶级的服务……这样才能卖出高价。
连锁餐厅,做得就是平民化。靠着货真价实,物美价廉,吸引顾客。虽然单客消费低,但是只要消费人数多,其实还是很赚钱的。
刘搏涛见项南、关小关把他的商业计划贬得一文不值,不禁大怒,“你们这些年轻人啊,太不懂事了。我这可是给你们送钱呐,这么好的计划,你们居然不用?!好,你们可别后悔!”
刘搏涛随即气鼓鼓的起身走了。
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