说完这话,赵新宇看向陪同的郑敏,“敏姐,怎么不给客人们上茶。”
郑敏微微一愣,“我怎么把这茬给忘了。”
当碧血丹心上来,乔森的团队就被深深震撼到,他们都知道华夏有着浓浓的茶文化,他们也品尝过东方的所有顶级好茶,可这碧血丹心他们还真是第一次品尝到。
几杯茶下去,乔森感慨道:“一直听闻碧血丹心是最为顶级的茶茗,还真是名不虚传,我敢说这碧血丹心是世界上最为顶级香茗了。”
赵新宇呵呵一笑,“客气了,你们不远万里帮我们宣传东方美食,我们当然会用最好的东西招待你们,无忧食府的菜单你们也看过了,今天中午想要吃点什么,我亲自去安排。”
“做你最为拿手的,越是普通越好,就想那一天的清水豆芽一样。”
赵新宇当然明白这个道理,越是普通的菜肴其实越是难烹饪出美味,所以很多时候评价一个厨师是否顶级,都要看他用普通食材能够做出什么味道。
赵新宇点点头,“成,那就稍等一会,我先去准备一下。”
郑敏推着赵新宇离开,一个老者看向乔森,“乔森,我听说无忧食府的每一道菜肴都是赵新宇研究出来的,就你们那天吃到的石斑鱼,就是同样的石斑鱼,最为顶级的海鲜师傅都做不出赵新宇的味道,就他们做出来的菜肴,除了无忧食府以及两处分部之外,没有人能做出来,除了海鲜之外,他们的每一道食材都很是普通。”
乔森淡淡一笑,“布冯,不说是赵新宇,就是郑敏都是一个顶级的厨师,他们当然明白一个顶级厨师的考验是什么,走,咱们也去看看他们做什么。”
布冯摇摇头,“还是算了吧,每一个厨师都有着独门手法,像赵新宇这样的顶级厨师,他更是有着更多的秘密,如果别人随意能够进出后厨的话,不说是别的地方,鹏城到处都是无忧食府口味的酒店。”
闲聊中,包厢门一开,郑敏亲自推着一辆餐车进来,餐车进入包厢的下一刻,乔森这些人都不由得深吸口气,每一个的脸上满是陶醉。
“香,太香了。”就现在的菜香就让他们是食指大动。
一道清水豆芽,一整块豆腐、一个烧得焦黑的泥疙瘩、一盘凉拌茄子、一盘土豆泥,一颗看上去平淡无奇的大鱼头,一盘凉拌土豆丝,一道烤羊排、一大盆带骨猪肉、一盆漂浮着七八颗樱桃、有着一片片香菜,好似清水一样的清汤。
一道道弥漫着香味的菜肴端上去,郑敏从餐车上拿出一个小锤子,在烧的焦黑的泥疙瘩上敲了一下,泥中透出甜香,随着泥块四落,鸡毛随泥而落,鸡肉白嫩,浓香扑鼻。
看着餐桌上的九菜一汤,乔森一干人都起身,摄像师将每一道菜肴都拍摄了数次。
“郑敏,赵先生呢。”
郑敏淡淡一笑,“他还在给大家做一道主食,乔先生,您们先品尝一下,这九菜一汤都是我们老板亲手做出来的。”
“这是叫花鸡吧,我也品尝过,不过味道都很是一般,一般的叫花鸡都是清理内脏、褪毛包裹荷叶,这叫花鸡的做法我还是第一次见到,不褪毛用泥包裹,烧熟之后,鸡肉上还不沾一点泥土,好手法。”
在说话的同时,乔森对着两个老者点点头,三人同时伸出筷子想要将叫花鸡分一下。
下一刻他们都是一愣,筷子触碰到叫花鸡,筷头就没入到鸡内,跟着一股更加浓郁的香味弥漫,这让乔森他们这样的美食家都不由得吞咽了几口口水。
夹了一小块放进嘴里,随即三人的眼睛同时一亮,鸡肉几乎是鲜嫩无比,几乎是入口即化,那种香味几乎让他们忍受不住,吞咽下去,唇齿留香。
“秒。秒,太妙了。”乔森说着话,示意其他人也尝一尝。
其他人一动手,一群人风卷残云一样,不到三分钟,一只七八斤大小的叫花鸡只剩下了一个骨架。
吃过之后,乔森才反应过来,包厢中还有郑敏这个无忧食府的顶级厨师,他擦了一下脸上的油渍,带着一丝尴尬,“不好意思,叫花鸡太好吃了,没忍住。”
郑敏淡淡一笑,“你们觉得好就行,这叫花鸡在无忧食府还没有推出来,老板也是想让您们给指点一下。”
乔森看向两个年岁和他差不多的老人,三人一起摇头,“如果说别的地方,我们或许能挑出一些毛病,可这叫花鸡太过完美,我们没资格指点。”
郑敏呵呵一笑,“您们再尝尝其他的菜肴、”
乔森指了指那一块完整的豆腐,“这是什么,我知道东方有一道叫做小葱拌豆腐的菜肴,赵先生难道是要考验一下我们的技术。”
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