纪德才噗嗤噗嗤闻了闻,伸出舌头,卷到嘴里,吧唧吧唧吞下去了。
刚刚离开威县的付季昌,打了好几个喷嚏。
纪晓北:不就是做鱼嘛?有啥难的,还留个屁的说明书!
那字写的比我写的还难看懂!
在林婆子手里,无论是什么东西,都可以一锅炖。
当然,这一锅炖,是跟着纪晓北学的。
“北呀,这玩意看着像蛇,真的能吃?”
林婆子盯了半天,不敢下手抓。
“娘,能吃,这叫黄鳝,刺少,可好吃了。”纪晓北说。
林婆子将信将疑,村头小河里有水的时候,河里也有鱼,鱼不大,身上都是刺,没多少肉。
抓起来还费劲,一般的时候,没人吃。
林婆子举着刀,闭着眼,在瓦罐前做了半天的心理建设,也没敢下手。
这太像蛇了,真不敢下手抓。
纪晓北也不敢动,她怕那滑溜溜的东西。
母女两个盯着瓦罐,大眼瞪小眼。
纪晓北想到一个好主意。
她伸脚就把瓦罐踢倒了,水流了一地。
几条黄鳝惊慌地在地上挣扎。
“娘,一会儿它们就不动了,再来收拾它们。”纪晓北拍拍手说。
林婆子佩服地看着大闺女。
一刻钟以后,黄鳝不动了,母女两个捡起来,放到搓衣板上,把它们给收拾了。
“北,怎么做呀?”林婆子问。
“娘,和小鸡炖蘑菇一样的炖!”
“懂了,就是把小鸡换成鱼是吧?”林婆子很快就领会了。
纪晓北点头。
十来条远道而来的,珍贵黄鳝被啪啪啪剁成段。
这么多,林婆子发愁了,吃不完呀!
纪晓北:不用怕,见者有份,把祠堂的人都叫到家来吃。
林婆子一哆嗦:那不够分的呀!
纪晓北:咱家有的是配菜呀!
于是林婆子去烫蘑菇,烫萝卜干,烫茄子干,切土豆子……
纪晓北干脆把最大的那口锅搬了出来,架到了院子里。
烧火,锅热放油,葱姜爆香,下鱼段,翻炒,放水,加蘑菇干,萝卜干,茄子干,土豆子,大火炖。
林婆子啪啪啪围着圈贴了玉米面饼子。
纪晓北怕不够吃,又蒸了一锅杂粮饭。
锅里咕嘟嘟地冒着热气,鳝鱼香,蘑菇干香,萝卜干香,茄子干香,还有土豆香,混着玉米面饼子的香。
各种香混在一起,闻着口水就往下流的那种香!
纪晓北看着一大锅呵呵直乐:南方的黄鳝,东北乱炖的吃法!
黄鳝做梦也没想到,自己会死的这么东北范儿!
铁锅炖天下,一切皆可一锅出,yyds!
晓花、马小七、铁球铁蛋,还有燕儿,几个孩子蹲在墙根处流口水。
祠堂的女人们,闻着香味,小跑着来了。
别人给东家送的礼,东家竟然炖了给咱们吃。
这么老大一锅,东家还做了两样干粮。
婆子媳妇们感动的眼泪都出来了。
所有的感激凝结成两个字:干饭!
一大铁锅黄鳝炖天下,被瓜分光了,女人个个吃的红光满面。
有这样的东家,不好好干,都不是人。
“北呀,你放心去,婶子大娘们在,咱的铺子就在!”女人们高声说着。
“对,小北,放心去吧……”
……
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