但那几桶鸡肉顶多只能满足预定单，现在百味香门口都还围着不少人呢。
杏雨点点头，当即便安排任务分发了下去，切鸡肉、腌制、油炸...几天相处下来，也培养出了不少默契，很快便能够上手。
这鸡块炸过一次还需要再复炸一遍，所以现下可以先炸第一遍后捞出备用，以节省后面的时间。
炸鸡只有在趁热吃时，口感味道才是最好的，因此也不能提前做好出锅，该节省的时间要节省，不该节省的也不能盲目贪多。
店外的食客也都在迟遇的打理下安置好了，一部分点单之后领取了号码牌便先行离开了，另一部分则是坐在了大堂中等候。
百味香开店不过几息，堂内便已然坐满了人。
街对面的兴旺酒楼，虽近日因着老板的善名，而挽回了不少顾客，但到底还是不如从前的。
如今跟百味香相比起来，简直跟倒反天罡了一样，直看的叫人嫉妒的眼红。
掌柜的就站在洪通海身后，通过二楼雅间的窗户往下看去：“....这百味香的运气还真是好。”
以往在这附近开店的也不老少，但大多在洪通海出手后，要么有眼色点的便转了行，执拗些的便是不见棺材不落泪，落得个破产的下场。
可偏偏这百味香，这般顽强地活下来不说，还真是打了一场翻身仗。
虽说京中在百味香吃过的达官显贵不多，但人家店铺的定位本就不是那些富贵人家，如此也算是极其成功了。
更何况看着这每日涌入百味香的食客只增不少，营收蒸蒸日上，规模提高也不过只是时间问题。
洪通海冷哼一声。
“不过是开店罢了，京中那些有名的酒楼，哪个背后是没有靠山的？那周宜微如今一没权势，二没地位，又能坚持多久？”
瘦死的骆驼比马大，上头的人顾忌着周宜微与宫中贵人的关系，不想妄动，更何况官府上上下下早已打点好了，周宜微纵使是有证据，也报官无门。
如此，与其争个你死我活，倒不如结个善缘。
可这样的前提，也是周宜微没法将那贩卖私盐的事给捅出来。
洪通海眯起眼，看着对面拥挤的人群。
但周宜微曾出生世家，养出了一副天不怕地不怕的天真性子，也再正常不过吧？
那掌柜的只听见洪通海忽地笑了一声。
“且看着吧，她得意不了多久。”
上头将兴旺酒楼视为弃子，百味香又虎视眈眈争夺食客，可在这条街上，只要兴旺酒楼还屹立在这一日，就别想要有人与他争。
上头的不愿动手，他自有办法逼得他们动手。
周宜微等人对兴旺酒楼的情况，自然全然不晓。
所有人都在预备着炸鸡的一概事宜，其他的备菜可以先稍稍搁置，可客人如今就在门口等着，扫撒桌椅这事却是等不了的。
这便又分出去了些人手。
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